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Nous aimons tous les œufs – que ce soit des œufs brouillés au déjeuner ou dans une sauce au souper ou, encore, dans la préparation d’un dessert, nous savons tous que les œufs sont polyvalents et délicieux. Mais ces petites merveilles ovales cachent encore de nombreux secrets! En fait, du jaune jusqu’à la coquille, vous […]

Une Nouvelle Année signifie des résolutions de la Nouvelle Année—et nous, les Producteurs d’œufs du Canada, avons décidé de trouver encore plus de façons de profiter des œufs! Nous ne ménageons pas les efforts pour plaire aux amateurs d’œufs à l’échelle du pays, en aidant les Canadiens à découvrir les joies qu’un simple petit œuf […]

Amateurs d’œufs du monde, réjouissez-vous — c’est aujourd’hui la Journée mondiale de l’œuf, l’occasion de célébrer l’aliment parfait… l’œuf! Les œufs sont vraiment l’aliment parfait : parfaitement nutritifs et parfaitement polyvalents, ils offrent d’innombrables possibilités de repas sains. Mais la Journée mondiale de l’œuf ne vise pas seulement les œufs… elle tient à célébrer les […]

L’engagement des Producteurs d’œufs du Canada à l’endroit du perfectionnement professionnel et nos avantages sociaux supérieurs font que nous offrons un excellent milieu de travail. Si vous ne nous croyez pas sur parole, voyez ce que le concours des Meilleurs employeurs de la Capitale nationale avait à dire lorsque nous avons gagné en 2024. Notre équipe […]

Nous vous avons démontré que l’impact de l’économie ovocole est plus que rural − elle touche les citadins d’un océan à l’autre. Maintenant, essayez d’imaginer l’ordre de grandeur de l’économie ovocole canadienne, à travers des perspectives originales. Une file de huards si longue qu’elle fait le tour de la Terre. La croissance économique à l’échelle […]

L’œuf, affirme le chef pâtissier montréalais Patrice Demers, est à la fois mystérieux et magique. « J’aurais de la difficulté à imaginer mon métier sans les œufs », raconte M. Demers, qui en plus de diriger Patrice Pâtissier, une pâtisserie et restaurant situé dans le quartier branché de Griffintown à Montréal, est l’auteur de livres de recettes […]

Qu’est-ce  que le ketchup, le steak et les œufs ont en commun? Si votre réponse est le « déjeuner » vous avez raison. Toutefois, il y a aussi une autre réponse à cette question : la fierté canadienne. Les polémiques récentes ont révélé que les Canadiens attachent une grande importance aux aliments produits au Canada. Ils […]

Stephanie Simmons Summerside (Île-du-Prince-Édouard) 29 ans Si Stephanie Simmons veut en apprendre davantage sur la production d’œufs, c’est à cause de sa famille. « Ma famille travaille cette terre depuis toujours, et je crois fermement que c’est quelque chose que je dois laisser à la prochaine génération, dit-elle. J’ai donc l’impression que c’est mon devoir d’être […]

Marie-Pier Lefebvre Beloeil (Québec) 29 ans Marie-Pier Lefebvre se dit personnellement très optimiste quant à l’avenir de l’industrie ovocole, surtout pour les jeunes. « C’est une industrie très dynamique, et il y a beaucoup de jeunes dans le domaine », dit-elle. « On peut voir qu’il y a plusieurs changements qui s’en viennent, et on aura à s’adapter. […]

Laura Buys Guelph (Ontario) 21 ans Laura Buys aime bien l’idée de pouvoir être son propre patron. C’est pour elle un des principaux attraits de l’idée de faire carrière en agriculture. Dans sa tête, elle voit clairement le potentiel du secteur agricole, que ce soit pour elle ou pour tout autre jeune. Laura, qui a […]